sunnuntai 11. tammikuuta 2015

Punajuurta mehulinkoon

Ostin viime syksyn runsaan omenasadon innoittamana mehulingon. Omenatuoremehua syntyikin kiitettävästi, mutta nyt lingon kanssa ollaan elelty hiljaiseloa muutama kuukausi. Kaivoin sen esiin kuitenkin kellarin kätköistä, sillä nythän on mitä parhain aika tiristellä lisävitamiineja mehujen muodossa.

















Punajuuri on yksi niistä juureksista, joita en oikein ole koskaan osannut käyttää enkä itse erityisesti välitä se hieman multaan vivahtavasta mausta. Jostain syystä ostin taannoin kuitenkin niitä ison pussillisen, olisiko ollut syynä edullinen hinta, 0,90 eur kilo jos en ihan väärin muista. Sillä hetkellä varmasti tuumailin, että kehittelen perheen kasvissyöjille hyviä arkiruokia - ideoista kun on kuitenkin aina pulaa. Tähän mennessä olen kerran lisännyt niitä varovasti uunijuuresten joukkoon, ja kyllähän ne kaupaksi menivät, joskaan eivät mitään hurraa-huutoja aiheuttaneet.

Pussi kuitenkin minua tuijottaa jääkaapissa vaativasti aina kun sinne kurkin. Päätin sitten testata miten tuo punajuuri uppoaisi mehuun. Hillitysti pilkoin vain yhden punajuuren seuranaan pari pikkuista omenaa, tuoretta ananasta ja pala inkivääriä. Että se maku ei tulisi liian voimakkaasti läpi.



Suraus vaan ja mehu on valmista! Eikä yhtään hullumpaa. Maistuu miedosti punajuurikin, mutta ananas ja omena tuovat kirpeyttä ja inkivääri hieman potkua. Ja ainakin kaunista kuin mikä. Eikös sitä sanota, että kaikkia värejä tulisi syödä?
 

















 
Miten te käytätte punajuurta? Entä teettekö mehuja? Kaikki vinkit ovat tervetulleita. Itselläni on Philips Viva Collection HR1855/30 mehulinko, ostettu Prismasta viime syksynä. Taisi olla tarjouksessa, hinta oli mielestäni alta satasen. Nyt Prisman sivuilla 119,-.
 
Mukavaa pakkaspäivän jatkoa ja tervetuloa uusiksi lukijoiksi Annukka, Lady of The Mess ja Johanna! Olen ihan ilosta mykkyrällä <3 

6 kommenttia:

  1. Oi nam! Tiedätkö tänä päivänä juuri iski sekopäinen himo alkaa näihin smoothie ym.tehojuomahommeleihin. Ja kuules tarvikkeetkin on hommattu, se on yksi surautus vaan niin omassa glasissanikin on pian porkkanaa, mangoa, sitruunaa, ananasta. Mutta tuo punajuuri olikin loistava keksintö ja tulipa kauniin värinen juoma. <3 Ja ihana lasikin vielä. <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva kuulla! Minäkin aina välillä teen smoothieita, varsinkin aamupalaksi. Joskus tulee onnistuneita, joskus aika hurjia. Varsinkin kun sekoittaa punaista ja vihreää.... Silmät kiinni pitää "nautiskella". Mutta hedelmillä ja marjoilla ei voi mennä pahasti vikaan. Tosi helppo tapa lisätä kasviksia kun salakavalasti ujuttelee niitä smoothien sekaan :-)

      Poista
  2. Hyppäsin tuolta Tiian 'sillisalaatti' -blogista, kuten hän sitä ihanasti tänään kuvaili, kurkkamaan tänne ja täältähän löytyi uusi mukavan oloinen blogi.

    Punajuuri on ehdottomasti yksi suosikki, meillä menee raasteena, keitettynä, uunissa haudutettuna ja vaikka gratiinina, oikea herkkujen herkku :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihana ylläri, kiva kun löysit tänne, Tuitiina! Tulen ehdottomasti vastavierailulle aivan piakkoin. Tiian blogi onkin ihanan positiivinen tapaus, siellä tulee väkisinkin aina hyvälle tuulelle <3.

      Tein vielä samana päivänä punajuurilohkoja uunissa, hiukan suolaa ja hunajaa päälle, oikein hyviä tuli. Täytyypä rohkaistua kokeilemaan vielä muitakin tapoja.

      Poista
  3. Meillä punajuurien käyttö rajoittuu suunnilleen siihen, että kerran vuodessa ostan tölkin säilykepunajuuria, että saan liemestä kaunista väriä rosollin kastikkeeseen :D

    Ja mies ja nuorempi poika ovat Forssan punajuurisalaatin suurkuluttajia. Jos ei ole "juurisalaattia" (niinkuin pojat sitä pienenä nimittivät) pöydässä, se on koko katastrofi :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mulla on ollut vieläkin rajoittuneempaa, mutta ehkä se tästä vielä kääntyy - tai sitten ei. Se punajuurilaatikkokin on vielä mulla testaamatta. Juurisalaatti kuulostaa kyllä vallan hauskalta :-)

      Poista